Wer auf der Baustelle arbeitet, braucht viel Kraft und Energie. Der richtige Pausen-Snack kann dabei Wunder wirken. Hier geben wir dir ein paar Ideen, um auf der Arbeit nicht zu schnell schlapp zu machen.
Das klassische belegte Brot oder auch: Sandwich mal anders
Ein Braten-Sandwich mit Sauerkraut bringt würzige Frische in deine Mittagspause.
Ein hochwertiges Brot kann einen großen Unterschied machen: Es verfügt nicht nur über einen herberen, besonderen Geschmack, sondern liefert auch mehr langanhaltende Energie. Dunkles Brot wie Roggenvollkorn oder Brote mit z.B. Walnüssen enthalten mehr Eiweiß als herkömmliche helle Brote. So halten sie dich langanhaltender satt.
Mit Butter und Wurst- oder Käsebelag schaffst du dir ein ganz klassisches belegtes Brot, das seinen Job erledigt. Ein Geheimtipp: Wenn du vom Vortag noch Bratenreste übrig hast, wie z.B. von einem Schweine- oder Rinderbraten, kannst du diese auch kalt für dein Sandwich verwerten. Schneide einfach ein paar Scheiben ab und bestreiche sie wahlweise mit einer leckeren Senfsoße oder belege sie mit sauren Gurken oder Krautsalat. So hast du nicht nur die Extrawürze, sondern auch einen besonderen Frische-Geschmack.
Salate, die auch satt machen
Fleischsalat schmeckt und bringt Energie, ob gekauft oder selbstgemacht.
Gemüse und Salatblätter schön und gut, aber wer hart arbeitet, muss auch satt werden. Für eine Handwerker-Pause empfiehlt sich also ein deftiger Salat, wozu unter anderem Nudelsalate fallen, Kartoffelsalate oder Fleischsalate. Diese findest du in jedem Supermarkt oder auch als frischere Variante beim Metzger.
Natürlich kannst du sie auch ganz einfach selbst machen: Wenn du vom Vortag noch gekochte Nudeln übrig hast, kannst du sie für einen Nudelsalat weiterverwerten. Schneide ein paar Gewürzgurken in Scheiben dazu, ein paar Stückchen Schinken, mische Essig und Öl dazu, oder wahlweise Mayonnaise, und würze das Ganze mit Salz und Pfeffer. Auch ein Fleischsalat lässt sich ganz schnell zubereiten: Einfach ein Stück der Fleischwurst in kleine Streifen schneiden, ein paar Streifen Käse hinzufügen, ein bisschen Paprika, Essig und Öl und nur noch gut würzen. Fertig ist dein deftiger Salat zum Mittag!
Nüsse als optimale Energielieferanten
Ob klassische Nussriegel oder neuartige „Energy-Balls“, Nüsse liefern viel Energie für die Arbeit.
Wenn es nur ganz schnell etwas zwischendurch sein soll, eignen sich Snacks mit Nüssen ideal. Nüsse sind reich an Fetten und Proteinen, so halten sie lange satt. Du kannst dir natürlich einfach eine Packung Nüsse mit auf die Arbeit nehmen oder auch das allseits bekannte Studentenfutter (auch für Handwerker geeignet!). Auch zu vielen Salate passen bestimmte Nusssorten besonders gut, vor allem Walnüsse, Pecannüsse oder Cashewnüsse können ihnen einen extra Geschmack verleihen und dich länger vom Heißhunger abhalten.
Auch Nussriegel für unterwegs sind schon lange eine allseits beliebte Zwischenmahlzeit, aber sogenannte „Energy-Balls“ gehören heutzutage für viele Nussliebhaber zum Pausensnack auch mit dazu. Sie bestehen meistens aus verschiedenen Nüssen, Kakao und Datteln und sollen so ein süßer und gleichzeitig gesunder Snack sein. Leider sind sie oft relativ teuer, da sie aus rohen und hochwertigen Zutaten bestehen. Doch wer einen starken Mixer besitzt, kann sich diese kleinen „Energiebälle“ auch selber machen.
Hochwertiges Rindfleisch als kleines großes Pausenwunder
Ob frisch zubereitet oder getrocknet, Rindfleisch ist ein energiereiches Essen für Handwerker.
Neben Fleischsalat und Aufschnitt gibt es natürlich noch andere Wege, das energiebringende Fleisch als Pausen-Snack mitzunehmen. Rindfleisch im Besonderen eignet sich super, um länger satt zu bleiben, da es durch seinen Fettgehalt den Blutzuckerspiegel langsamer in die Höhe schnellen lässt. Durch den hohen Gehalt an absorbierbarem B12 bleibst du länger konzentriert und deine Stimmung wird durch seine Hilfe bei der Herstellung des Glückshormons Serotonin reguliert.
Zum Mitnehmen für den Pausensnack eignen sich unter anderem
- Scheiben vom Rinderbraten vom Vortag (auf einem Sandwich oder einfach so)
- Rindsknacker
- Rindersalami
- Beef Jerky oder anderes Trockenfleisch
Falls bei deiner Arbeitsstelle ein Metzger in der Nähe ist, frage ihn nach aktuellen Rindfleischgerichten, die besonders viel hochwertiges Fleisch enthalten. Zur Winterzeit bieten viele Fleischer fertige Gulaschsuppen an, die besonders reichhaltig sind. Halte in der kalten Jahreszeit auch Ausschau nach Wildgerichten, diese bringen nicht nur Abwechslung in deine Mahlzeiten, sondern sind durch das Leben der Tiere in freier Wildbahn oftmals freier von schädlichen Stoffen.
